Confira 5 dicas para digitalizar o seu restaurante

A digitalização está revolucionando todos os mercados, principalmente para o setor de bares e restaurantes. 

Segundo a pesquisa realizada em fevereiro de 2022 pela Galunion (consultoria especializada no segmento de foodservice), os consumidores entrevistados preferem que as seguintes etapas de compra sejam totalmente digitalizadas em um restaurante: 

• acesso ao cardápio (58%);
• realização do pedido (48%);
• pagamento (54%).

Portanto, digitalizar o restaurante é muito mais que otimizar tarefas. Atualmente, a tecnologia torna a experiência do consumidor mais atraente, sendo um diferencial para os estabelecimentos se manterem competitivos no mercado. 

No entanto, não basta buscar apenas as tecnologias que estão em alta, é preciso entender as necessidades do seu público e do seu negócio, e identificar as soluções que causam um real impacto na operação. 

Não sabe como fazer isso? Nós te ajudamos! Confira 5 dicas para digitalizar o seu restaurante a seguir.

1. Comece com o melhor PDV para agilizar o atendimento

O sistema de ponto de venda é o coração do restaurante. Um bom PDV deve ser flexível para atender todo tipo de operação, seja atendimento no salão, no balcão, autoatendimento, no delivery e qualquer outro local.

Isso é possível através de dispositivos móveis, como o tablet e o celular. Também é importante escolher um sistema PDV ágil e fluido, e que integre com a plataforma de gestão, com o pagamento e com o programa de fidelidade.

Além disso, uma boa plataforma gestão de restaurante facilitará a vida do gestor, da equipe e dos fregueses. Com o PDV integrado da Zak, você pode:

• oferecer cashback para o seus fregueses fidelizados;
• separar produtos por categorias no cardápio;
• enviar o pedido pelo sistema para uma impressora na cozinha de forma automática;
• enviar os valores do pedido do ponto de venda direto para a maquininha de cartão, evitando erros de digitação e fraudes;
• facilitar o fechamento de folha de pagamento, já que as gorjetas são calculadas automaticamente pelo sistema;
• visualizar relatórios atualizados sobre vendas pela plataforma de gestão. 

De modo geral, implementar um PDV integrado é fundamental para administrar toda a operação do seu restaurante. 

2. Conecte a experiência física e digital

É importante aliar o ambiente físico do restaurante ao digital. Para isso, você deve apostar no delivery. Esse canal permite a divulgação do seu cardápio e sua marca, ajudando a potencializar as vendas, conquistar e fidelizar novos fregueses. 

Com o canal de delivery próprio, o restaurante tem autonomia para gerenciar suas vendas online sem depender de marketplaces. Essa é uma facilidade que tem atraído cada vez mais consumidores para o restaurante. 

Na Zak, ajudamos você a potencializar o seu faturamento do delivery das seguintes formas:

• disponibilizando um site de delivery próprio para o seu restaurante receber pedidos;
• oferecendo as taxas mais baixas do mercado;
• facilitando suas entregas, integrando diretamente com parceiros logísticos;
• facilitando o acompanhamento de entrega em tempo real para o restaurante e para os seus fregueses;
• centralizando os pedidos de todos os canais de delivery em uma única plataforma de gestão, seja próprio, Rappi ou Ifood;
• permitindo o pagamento integrado, direto no seu canal de delivery.

Leia também: Descubra como montar um delivery próprio no seu restaurante

3. Diversifique os meios de pagamento para os fregueses

Oferecer diferentes meios de pagamento é uma necessidade para os restaurantes, já que o brasileiro está cada vez mais digitalizado. Portanto, garanta que o seu estabelecimento aceite cartão de crédito e débito e PIX, e até outros meios menos comuns, como a carteira digital.

Além disso, a praticidade na hora de fechar uma conta é fundamental para estimular a rotatividade de fregueses e aumentar as vendas do negócio. O pagamento na mesa é uma alternativa para tornar o processo mais rápido e prático para o restaurante e o freguês.

4. Colete informações e se aproxime do seu público

Em um restaurante digitalizado, a relação com os fregueses não termina quando a conta fecha. Por esse motivo, é importante utilizar o programa de fidelidade para coletar informações do público (como nome, número, e-mail e data de aniversário), com o objetivo de criar campanhas de atração para incentivá-los a voltar sempre.

Com o programa de fidelidade da Zak, os fregueses cadastrados ganham cashback pelo consumo no restaurante e acompanham o acúmulo pelo celular. Quando o valor está próximo da expiração, ele é notificado por meio de um SMS, o que estimula a fidelização. Assim, você vende mais por mais tempo, aumentando a frequência em seu restaurante e, consequentemente, o ticket médio.

O restaurante também consegue criar uma experiência personalizada a partir do histórico de consumo dos fregueses. Por exemplo, ao notar que o público fidelizado geralmente adquire um mesmo grupo de produtos, você pode elaborar um combo promocional dos mesmos itens para impulsionar as vendas.

5. Mantenha a sua marca ativa nas redes sociais

O público-alvo do seu restaurante está nas redes sociais. Por isso, ter uma forte presença digital é uma obrigação do negócio. Em contrapartida, cerca de 30% dos consumidores millennials (pessoas que nasceram entre 1980 e 1995) evitam estabelecimentos com pouca presença no instagram.

E não se engane: você não precisa ser um social media para ter um perfil ativo e conquistar seguidores. Aproveite o espaço online para exibir o seu cardápio, divulgar promoções para seus fregueses e informar o público sobre mudanças de horário de funcionamento. 

Lembre-se de investir em anúncios pagos, estimular comentários e compartilhamentos para aumentar o alcance das suas publicações.

A hora de digitalizar o seu restaurante é agora!

Se está em dúvidas sobre implementar novas tecnologias no seu restaurante, saiba que a hora é agora!

A digitalização do negócio contribui para uma melhor experiência do seu freguês e, principalmente, ajuda a reduzir gastos, aumentar a frequência e rotatividade de consumidores e garantir melhores resultados, ao mesmo tempo que simplifica os processos.

Portanto, escolher a melhor e mais completa plataforma de gestão do seu restaurante é a escolha certa para fregueses e funcionários mais felizes.

Quer transformar o seu negócio? Fale com um consultor hoje e saiba como a Zak pode ajudar o seu restaurante a prosperar.

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